法律分析：
一旦掌握合伙人做假账的证据，可以到起诉，也可以到司法机关报案。建议在此之前，找律师进行详细咨询。确认真实账务的手段有很多，例如从生产、销售等环节入手核查，从客户方面入手调查等等。这些手段可以由或司法机关实施，也可以由公民在不违法的前提下实施。
法律依据：
《中华人民共和国合伙企业法》 第三十六条 合伙企业应当依照法律、行规的规定建立企业财务、会计制度。