1、准备小米，加入清水，淘洗一遍。
2、锅里一次性加入足量的水，水开后，倒入小米。
3、搅拌几下，避免沾锅，再次开锅后，转文火。
4、5锅盖留小缝隙，避免溢锅熬40分钟。
5、红枣清洗干净，准备20克冰糖。
6、红枣对半切开，粥已经很粘稠了，在快熬好的时候，倒入冰糖、红枣。
7、搅拌几下，再次锅开后熬5分钟关火，再闷一会儿即可。